Bundsbæk Mylly ei ole vain vanha rakennus, jonka sivussa on myllynpyörä. Aukiolopäivinä vapaaehtoisten mylläreiden kanssa vesivoima voi yhä saada pyörät ja jauhimet liikkeelle, niin että vilja jauhetaan jauhoksi samalla kun myllärit selittävät, mitä narisevassa puuverkossa tapahtuu.
Myllyhuoneissa historia muuttuu kodikkaammaksi. Kyse ei ole suurista taisteluista tai hienoista saleista, vaan myllärin ja hänen perheensä arjesta: huoneista, välineistä ja työelämän jäljistä, joissa ulkopuolella ollut vedenkorkeus vaikutti suoraan sisällä vietettyyn päivään.
Ulkoa paikka vaihtaa luonnetta. Bundsbæk Mylly sijaitsee lähellä suojeltua Bjørnemosea, jossa luontopuisto yhdistää myllyn niittyyn, suohon ja kulttuurihistoriallisiin jälkiin. Polku kulkee suon läpi Rakkerhusetille, ja alueella on myös luontoleikkipaikka, näyttelyitä, karkea takomo ja leipomo kiviuuneineen.
Myllyn ympäristö ei ole museon viereen siloiteltua luontoa, vaan osa tarinaa. Siellä kohtaavat myllylampi, suo, vanhat tielinjaukset ja kertomukset ihmisistä, jotka elivät tavallisen yhteiskunnan laidalla. Lyhytkin kävely voi siksi tuntua pieneltä siirtymältä myllyn koneistosta suon hiljaisempaan historiaan.
Bjørnemosen on myllyn puuvarustuksen ja jauhimien kostea vastapaino: suojeltu niitty- ja suoalue, jossa korkea pohjaveden taso ja niukka, hapan maa tarjoavat tilaa poikkeuksellisen monipuoliselle kasvillisuudelle.
Suo tunnetaan orkideoistaan, muun muassa kaitakämmekästä, liuskalepakkoa ja herttakämmekästä. Niitä lasketaan vuosittain toukokuun ja heinäkuun välisenä aikana, ja kaikki orkideat ovat rauhoitettuja. Bundsbæk Møllestä alueen läpi kulkee siltapölkyillä päällystetty luontopolku; liikkumisen tulee tapahtua merkityillä poluilla.
Isolaukun keltaiset kukat on kuvattu aivan läheltä, ja vihreät verholehdet kehystävät terälehtiä selvästi. Kesäkuussa tällaiset niittykasvit näyttäytyvät raikkaina kesän valossa Bundsbæk Møllen luona, ja makrokuva korostaa kukan muotoa, väriä ja hienoja yksityiskohtia
Vihreät verholehdet ovat tässä näyttävät ja tekevät kukasta helposti tunnistettavan lähikuvassa
Siniset luhtalemmikit kasvavat tiheästi ruohikossa, ja niiden kirkkaat keltaiset keskustat saavat pienet kukat erottumaan selvästi. Kesäkuussa ne tuovat raikasta, matalaa väriloistoa vihreille reunoille Bundsbæk Møllen luona, missä kevätkukinta leimaa yhä kasvillisuutta
Keltaiset keskustat tekevät kukista helposti havaittavia, vaikka ne ovat melko pieniä
Kesän lämmössä punainen keijukorento istuu hiljaa lehdillä, joilla auringonvalo korostaa sen kirkasta väriä. Kesäkuu on keijukorentojen aktiivista aikaa, ja Bundsbæk Møllen luona niitä voi nähdä läheltä kosteilla alueilla, joilla ne usein lepäävät lyhyiden lentojen välillä
Hoikka ruumis ja kirkkaat värit tekevät keijukorennosta helposti havaittavan auringonpaisteessa
Bjørnemosessa sijaitsee Rakkerhuset, jota kutsutaan myös nimellä Bjørnemosehuset ja jonka arvioidaan olevan peräisin 1800-luvun alusta. Vanha polku Bundsbæk Mølleltä kulkee suon halki tänne, mutta reitti voi olla kulunut poluksi, ja vuodenaika sekä kasvillisuus voivat tehdä matkasta helpomman tai vaikeamman.
Viimeiset asukkaat olivat Mette Mus ja Niels Kvembjerg, joita on kutsuttu Jyllannin viimeisiksi rakkereiksi. He elivät kaalitarhasta, muutamasta vuohesta, pienestä metsästyksestä ja kalastuksesta, päiväläistöistä – ja ankarina talvina köyhäinavusta ja kerjuusta.
