Skræddermester Gerhard Tambour lejede i 1939 et stykke jord ved Karlsgårde Sø for at fiske. Sammen med sin kone anlagde han en køkken- og frugthave, og senere kom der blomster og træer til.
Mere jord blev tilkøbt og Tambour udvidede anlægget med en japansk have og en medicinhave, der blev det sidste værk inden hans død i 1978.
I 1979 blev den 25.000 kvadratmeter store have overdraget til den daværende Helle Kommune, nu Varde Kommune, som i dag ejer, vedligeholder og driver haven som besøgshave.
Haven ligger som en oase midt i den barske vestjyske natur med smukke, særprægede og fremmede planter og vandløb.
Haven har en meget aktiv støtteforening, Tambours Haves Venner, der både yder praktisk og økonomiske hjælp til haven.
I sensommeren markerer man i Tambours Have, at aftenerne er blevet mørke med den traditionsrige lysfest. Orangeriet er åbent og der kan købes kage og kaffe. Børnene kan bage snobrød ved Bålhytten.
Festivalen tilbyder en række kreative stande, hvor besøgende kan prøve forskellige materialer og håndværk. Der vil være udstillinger, salgsboder og workshops med aktiviteter som glaskunst, blomsterdekorationer og keramik.
Messen holdes typisk en weekend midt i august.
